Blijf op de hoogte!
Hier kan u zich snel en eenvoudig inschrijven voor onze wekelijkse nieuwsbrief.
Varkensvlees van kop tot (krul)staart
- Categorie: Eten & drinken
- Pagina's: 168
- Afwerking: hardcover
- ISBN: 9789057204425
- Publicatiedatum: 20/10/2011
- Formaat: 12 x 16,5
- Verkoopprijs: € 9,95
- Status: Verschenen
Dit boek koop je bij de betere slager.
Voorloper Rundvlees van kop tot staart werd als hét standaardwerk van het rund bestempeld. Geen wonder dus dat er nu ook een naslagwerk over varkensvlees volgt. In dit praktisch boekje kom je alles te weten over het product varkensvlees: onderdelen en benamingen, vuistregels en tips, technieken voor bereiding én recepten. Met een extra groot hoofdstuk over charcuterie. Boordevol foto’s en gedetailleerde tekeningen!
Andere publicaties van deze auteur
Rundvlees van kop tot staart
Alles wat je wil weten over rundvlees
- Categorie: Eten & drinken
Het nieuwe basisboek over rundvlees In dit praktische en volledige naslagwerkje vind je alles wat je dient te weten over rundvlees: onderdelen en benamingen, vuistregels en tips, technieken voor ...
